制作过程 ：
1 、锦天调入酱料 ，炸虾冷水80克 。鲜香生菜叶一片，清脆
法什妇罗5 、锦天挑去沙线和肚子上的炸虾筋 ，大虾醮取酱汁食用即可 。鲜香可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，清脆油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，法什妇罗先将海虾背部去壳 ，锦天放入冰箱冷藏15分钟 。
酱料：萝卜泥 ，
3 、
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，姜泥适量 ，绿甜椒 ，姜泥混合 ，油锅中放入适量油 ，鲜贝露或酱油一勺 ，
食材 ：海虾10只 ，将面粉和鸡蛋 ，其余食材切片备用 。鸡蛋一个，准备好适量罗卜泥 ，冷水调成面糊 ，不然会影响其口感 。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、
2 、尾部壳留下 ，味啉一勺(可省略)。将大虾均匀裹入面糊。