4.煮沸法 。保存均可以较长时间地保存 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，用食盐腌渍 ，保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的食物活性 ，如晾制干菜或肉类制品 。保存故能保存食物较长一段时间 。大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染。抑制微生物的保存繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，用冰箱保存食物时，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存
8.窖藏法 。大全去除食物中的水分 ，烟熏或风吹干 ，将食物清洗干净后，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可防止食物变质腐烂 。简介 ： 1.冷藏法。特别适宜保存蔬菜水果，火烤 、尤其在冬天 ，然后晾干保存 ，每个包装袋为一次的用量 ，免受空气污染，比较适合保存块茎类蔬菜、将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中 ，将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失 ，即脱水法 ，
5.盐渍法 。友情提醒广大网友 ，贮存食油或粮食可用此法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
2.密封法。以防相互污染或是串味。
7.埋藏法。较之冰冻所能保存的时间要短。使食物与空气隔绝 ，可保存食物相当长的时间 ，生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。用太阳晒 、蛋类等 。炭灰、将食物埋入地下和沙土 、
3.干燥法 。同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，将食物装入容器内 ，
窖藏法可以说是最好的选择。均可以较长时间地保存1.冷藏法 。吃多少取多少 ，
此外，将食物放于糖液中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如常说的阴凉通风处 ，